Ngành cà phê tăng trưởng 133% trên chợ mạng trong 6 tháng đầu năm

Báo cáo mới nhất của nền tảng phân tích số liệu thị trường YouNet Media cho thấy ngành cà phê Việt Nam đang chuyển mình mạnh mẽ lên không gian số, nhờ thói quen mua sắm đồ uống qua thương mại điện tử ngày càng phổ biến.

Xu hướng này không chỉ mở ra cơ hội tăng trưởng mới, mà còn đẩy các thương hiệu vào một cuộc cạnh tranh khốc liệt để giành thị phần.

Tăng trưởng "nóng" trên thương mại điện tử

Dữ liệu từ nền tảng YouNet ECI ghi nhận, doanh thu ngành hàng cà phê trên các sàn thương mại điện tử trong 6 tháng đầu năm 2025 tăng 133% so với cùng kỳ 2024. Trên mạng xã hội, tổng lượng thảo luận về chuỗi coffee shop tăng 46,21%, còn tổng tương tác bứt phá tới 324%.

Điểm đáng chú ý là nhiều thương hiệu lâu đời như Highlands Coffee hay Trung Nguyên Legend không ngần ngại bước vào "sân chơi" mới thông qua hoạt động livestream bán hàng trên các nền tảng mạng xã hội, đặc biệt là TikTok Shop.

Về mức độ hiện diện, Highlands Coffee tiếp tục giữ vị trí dẫn đầu với 199.281 thảo luận trong 6 tháng đầu năm 2025. Các chuyên gia phân tích, thành công của thương hiệu này đến từ sự kết hợp giữa chiến dịch truyền thông đa dạng và hệ thống "điểm chạm offline" rộng khắp, tạo hiệu ứng cộng hưởng trên mạng xã hội.

Starbucks và Trung Nguyên Legend cũng ghi dấu ấn khi cùng tăng ba bậc so với nửa đầu 2024, lần lượt đạt 197.562 và 105.322 thảo luận. Nếu Starbucks gây chú ý bằng các bộ sưu tập merchandise độc đáo và chiến dịch theo mùa, thì Trung Nguyên Legend lại tập trung trẻ hóa hình ảnh, mở rộng tệp khách hàng.

Phúc Long duy trì vị trí trong top 5 nhờ song song mở rộng hệ thống cửa hàng và đồng hành cùng các sự kiện quốc gia. Trong khi đó, The Coffee House và Katinat nổi bật với khả năng nắm bắt xu hướng đồ uống mới, đặc biệt là matcha và các bộ sưu tập theo mùa, đồng thời đẩy mạnh chiến lược nội dung sáng tạo trên nền tảng số.

Theo các chuyên gia YouNet Media, thương mại điện tử đang trở thành kênh không thể bỏ qua, mở ra dư địa lớn để thương hiệu mở rộng tiếp cận khách hàng. "Sự dịch chuyển này phản ánh rõ nhận thức của doanh nghiệp về hành vi tiêu dùng mới, khi khách hàng ngày càng quen thuộc và tin tưởng mua sắm sản phẩm F&B trực tuyến, thay vì chỉ dừng ở trải nghiệm tại cửa hàng", báo cáo nhận định.

Top 10 thương hiệu dẫn đầu không chỉ phản ánh sức mạnh của những "ông lớn" lâu đời, mà còn cho thấy cơ hội để các thương hiệu mới bứt phá nếu biết tận dụng đúng xu hướng truyền thông và gắn kết cộng đồng.

Khi thương hiệu "lên sóng" cùng tinh thần dân tộc

Nửa đầu năm 2025 cũng là thời điểm cả nước sôi động với nhiều sự kiện trọng đại mang tính quốc gia. Làn sóng cảm xúc cộng đồng này đã được các thương hiệu cà phê nắm bắt và khai thác một cách sáng tạo, tạo nên điểm nhấn khác biệt trong chiến lược truyền thông.

Báo cáo của YouNet Media ghi nhận thay vì chỉ dừng ở khẩu hiệu hô hào, các thương hiệu đã khéo léo gắn kết giá trị dân tộc vào sản phẩm và chiến dịch marketing. 

Theo đó, Starbucks tung ra bộ ly sứ phiên bản Việt, Phúc Long đồng hành cùng lễ duyệt binh 30-4, Highlands triển khai chiến dịch "ly giấy chất Việt"…

Những sáng kiến này không chỉ giúp thương hiệu lan tỏa mạnh mẽ trên mạng xã hội mà còn "bán" được nhiều hơn một ly cà phê: đó là giá trị văn hóa, tinh thần tự hào và sự đồng cảm xã hội.

Bà Mai Cẩm Linh - Giám đốc kinh doanh YouNet Media - phân tích: "Trong thời đại mà người tiêu dùng không chỉ chọn mua dựa trên giá cả hay chất lượng, yếu tố cảm xúc và sự đồng điệu văn hóa trở thành đòn bẩy cạnh tranh. Khi thương hiệu kể câu chuyện đúng lúc, gắn với ngữ cảnh cụ thể và đi kèm hành động thiết thực, họ sẽ giành được niềm tin và tình cảm lâu dài từ khách hàng".

Tuy nhiên, bà cũng cảnh báo rằng để duy trì sự gắn kết này, doanh nghiệp cần nuôi dưỡng cảm xúc tích cực một cách bền vững, thay vì chỉ chạy theo trào lưu ngắn hạn.