Làm trang trại tuần hoàn, thu nhập tiền tỷ mỗi năm

Tại phường Hà Tu, tỉnh Quảng Ninh, trang trại của anh Bùi Sĩ Tuyến là điểm sáng về phát triển nông nghiệp hữu cơ. Trên diện tích hơn 1ha, anh Tuyến đã xây dựng thành công mô hình nông nghiệp tuần hoàn khép kín, nơi chăn nuôi và trồng trọt gắn kết chặt chẽ, bổ trợ cho nhau. Nhờ đó vừa tiết kiệm chi phí vừa tạo ra sản phẩm nông nghiệp sạch, được người tiêu dùng đón nhận.

Mô hình nông nghiệp hướng hữu cơ của anh Tuyến gồm trồng rau, nuôi gà và trùn quế. Ảnh: Nguyễn Thành.

Điểm cốt lõi trong cách làm nông nghiệp của anh Tuyến nằm ở việc tận dụng nguồn tài nguyên sẵn có. Với 1.200m2 chuồng trại, anh chăn nuôi giống gà Tiên Yên. Phân gà sau khi thu gom sẽ được ủ với chế phẩm vi sinh hoặc ủ khô trong thời gian khoảng 7 ngày để nuôi trùn quế.

Phân trùn sau đó trở thành nguồn dinh dưỡng chính bón cho 4.000m2 đất trồng rau hữu cơ, bao gồm các loại rau như muống, cải hoặc theo nhu cầu đặt hàng của người tiêu dùng. Cùng với đó, trùn quế được nuôi trên diện tích 800m2 là nguồn thức ăn giàu đạm cho đàn gà Tiên Yên. Nhờ chu trình khép kín ấy, trang trại hạn chế thấp nhất việc sử dụng phân bón hoá học hay thuốc BVTV, đồng thời nâng cao chất lượng và giá trị sản phẩm.

Trung bình mỗi tháng gia đình anh Tuyến xuất bán từ 700 đến 1.000 con gà thương phẩm và khoảng 2 - 4 tấn rau. Ngoài ra, trang trại còn cung cấp hàng chục tấn phân hữu cơ các loại cho thị trường. Tính chung, doanh thu hằng năm đạt từ 2 đến 3 tỷ đồng, tạo việc làm cho một số lao động địa phương.

Điều khiến anh Tuyến trăn trở không chỉ là lợi nhuận. Anh nhấn mạnh, mục tiêu lớn hơn của mình là góp phần xây dựng nền nông nghiệp bền vững, nơi người tiêu dùng có thể yên tâm sử dụng thực phẩm an toàn, đặc biệt là người già, trẻ em hay những người có nhu cầu chăm sóc sức khỏe nghiêm ngặt.

Bên cạnh đó, mô hình hữu cơ còn mang ý nghĩa giáo dục, truyền cảm hứng cho thế hệ trẻ, giúp nông dân thay đổi tập quán sản xuất cũ, hướng đến canh tác xanh và thân thiện với môi trường.

Tại Quảng Ninh, sản xuất hữu cơ còn nhiều hạn chế vì manh mún, nhỏ lẻ (diện tích sản xuất hữu cơ chỉ đạt 3% tổng diện tích sản xuất trồng trọt) khiến sản phẩm chưa thật sự đa dạng. Trong khi đó, tiêu chuẩn hữu cơ lại khắt khe, yêu cầu người sản xuất phải có kiến thức, công nghệ và kỹ năng.

Nhận thức của người tiêu dùng về sản phẩm hữu cơ vẫn chưa đầy đủ, dẫn đến thị trường còn hẹp, khả năng cạnh tranh chưa cao. Những rào cản đó khiến không ít nông dân e dè khi muốn theo đuổi hướng đi mới này.

Mỗi năm, trang trại của anh Tuyến xuất bán hàng chục tấn phân hữu cơ. Ảnh: Nguyễn Thành.

Để tháo gỡ khó khăn, tỉnh Quảng Ninh đã ban hành Đề án phát triển nông nghiệp hữu cơ đến năm 2025, định hướng 2030, đặt mục tiêu xây dựng một nền nông nghiệp xanh, bền vững, nâng cao năng suất và sức cạnh tranh của sản phẩm nông nghiệp địa phương.

Theo ông Trần Văn Thực, Chi cục trưởng Chi cục Trồng trọt và BVTV tỉnh Quảng Ninh, ngành nông nghiệp đang nỗ lực tham mưu nhiều cơ chế, chính sách hỗ trợ để triển khai Đề án phát triển nông nghiệp hữu cơ của tỉnh. Hiện tỉnh đã ban hành Nghị quyết 194/2019/NQ-HĐND (ngày 30/7/2019) hỗ trợ 70% kinh phí mua vật tư cho các dự án sản xuất phân bón hữu cơ, chế phẩm sinh học, thuốc BVTV có nguồn gốc sinh học. Tổng mức hỗ trợ không vượt quá 200 triệu đồng/dự án. Nghị quyết 194 gắn sản xuất hữu cơ với liên kết sản xuất từ chế biến, tiêu thụ, thúc đẩy liên kết giữa doanh nghiệp và địa phương.

Để phát triển sản xuất nông nghiệp xanh, bền vững, ngành nông nghiệp tỉnh cũng khuyến khích nghiên cứu và sản xuất phân bón hữu cơ, thuốc BVTV sinh học, xây dựng quy trình chuẩn cho cây trồng, vật nuôi. Đây là cơ sở quan trọng để nông dân mạnh dạn áp dụng, từng bước mở rộng quy mô và nâng cao giá trị sản phẩm.